Deze champagne is fris als een slok vers geperste grapefruit met een knisperende bite van een gebakken brioche.

Frisse witte wijn uit de Rueda. Mooie groene tonen en erg geschikt als aperitief of bij vele voorgerechten. Met deze Magnum maak je gelijk indruk.

Prachtige diepe goudgele kleur. In de neus zeer aromatisch. aroma’s van honing rozen en lychee. In de mond vol en dik, bijna een beetje een olie-achtige structuur. Het mooie van deze wijn is dat de wijnmaker wat zuur heeft behouden.

Lichte, citroengele kleur. Behoorlijk aromatische neus met bloemen,witte perzik, gele peer. Dit is behoorlijk knap voor een wijn uit een gebied metzo’n koele breedtegraad. Deze expressie heeft alles te maken met het uniekemicroklimaat met meer kalksteen in de bodem dan in de rest van de streek.

Bourgogne blanc is afkomstig van de druiven van jonge aanplant van een tweetal wijngaarden in Saint-Aubin en Puligny-Montrachet.

Fris, strak, mineraal en puur. Pierre Yves is een felle tegenstander van battonage en een biologische wijnmaker. Het constant oproeren van degistende most. 

De vaten zijn niet getoast, maar als bescherming licht gebrand.

Volle krachtige chardonnay uit Californië. Houtgelagerd, vanille en boter tonen. Perfect bij gebakken vis of gevogelte.

Fruitig aroma, vol en zacht van smaak. Super mooie Pinot Noir die we graag iets gekoeld serveren

De zachte geur van kersenconfiture komt je tegemoet, kruidig met een vleugje laurier. Qua smaak Is de wijn vol en rijk met zwart fruit en pure chocolade.

Veel geurend rijp fruit, zoals kersen, krenten en framboos met een 

mooie kruidige toets. In de mond is hij vol en zacht met in de afdronk 

dezelfde rijpe fruitige tonen als in de geur.

In het glas een lichte, heldere robijnrode kleur. Invloeden van nieuw eiken vind 

je niet in deze wijn. Michel Martin gebruikt wel grote oude houten foeders

waar hij zijn wijnen in opvoedt. Wat een prettig glas!

Pemartin, Pedro Ximenez, Spanjs